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Un raffinato risotto alla crema o un intenso spaghetto al sugo di cernia fanno eco a primi più decisi, come i classici spaghetti alla carbonara o i bucatini alla amatriciana. Se ami partire direttamente dalla pasta, la cucina tipica romana a Nettuno si presenta così, a base di carne e di pesce, regalando una fusione di sapori e ingredienti esclusivi. Per chi non rinuncia agli antipasti ci sono le bruschette miste, l’insalata di mare o le alici marinate, anticamera per un viaggio nella gastronomia più appetitosa. E poi saltimbocca alla romana o una grigliata mista si alternano alla frittura di calamari e gamberi o di alici, da accompagnare a stuzzicanti contorni. Da non perdere i dolci fatti in casa: tiramisù, tartufo affogato al caffè, cheesecake.